Președintele UCM group, Adrian CHEBUȚIU, remarca într-o declarație recentă, rolul însemnat al tradiției ucemeriste ce numără 238 de ani, subliniind însă faptul că perenitatea unei afaceri o asigură profesionalismul oamenilor și calitatea produselor. „Tradiția este un subiect care trebuie să ne înfioare și să ne facă mândri. Pe de altă parte tradiția ucemeristă nu ne poate asigura sau plăti salariile; salariile ni le plătește prestația noastră de astăzi“.